街边火爆小吃培训 摆摊小吃技术有哪些？现在地摊小吃什么较火?无烟烧烤，适合社区摆摊的小吃创业项目。

    烧烤在夏季生意火爆，由于无烟烧烤设备简单，一般人都可以操作，而且环保、快捷，在我国正大量兴起。无烟烧烤代替入行门槛① 店面简单装修②设备、工具③租金④流动资金。营销建议1、初期在学校旁、公园、超市、街道路口、夜市旁等摆摊经营为佳，边做边提高技术，积累资本，然后扩大规模。2、有了客源后，可在繁华地段开设门店进行规模经营。3、每天加工品种定在18~30个为佳，严格按规格，以新奇品种、奇特风味吸引更多的顾客，每月轮换一些品种。

    包子可以说每个小区就有一个包子铺，大一点小区至少2-3个包子店。在社区开一家包子店适合上班族、学生、家庭等，快速的解决社区人们的早餐需求。

    卤菜凉菜类似快餐性质的，快速出品，即出即品。社区的人们下班回家，或吃饭时候，购买几份卤菜或凉菜，就可以解决吃饭的问题。

    粥铺对于现在养生的人们来讲，是非常适合社区居民的需求。早上或晚上，天气炎热，没有胃口时，品尝一份营养粥。粥铺过去还只是与其他项目混搭在一起，如今粥铺可以单独开店营业。投资1万元，就可以在社区开店经营。

    麻辣烫对于年轻人是非常受欢迎的，麻辣烫摊或店适合在年轻人群为主的社区是较好的。麻辣烫可以当小吃，也可以当作菜品，对于现在的年轻人群非常适合。

    油炸小吃也是非常适合年轻人群喜欢的美食，脆皮玉米、大香肠、炸鸡排鸡腿等都是受学生、年轻人喜欢的小吃。

    酱香饼可以全天经营，更适合做早餐。经常在社区都可以看做酱香饼的摆位，排队等候只为购买一份酱香饼。

    快餐饭店社区开一家口味快餐店，生意还是不错的，做快餐或做夜宵是非常适合社区人员的日常需求。而如今夜宵市场马上进入高峰期，今年的夜宵机会马上来临。

现在地摊小吃什么较火?臭豆腐

    臭豆腐质地外焦内脆软嫩，味鲜香微辣，为湖南长沙有名的风味小吃。 入行门槛①设备(摆摊与开店不一样，似情况而定，铁锅、桶盆、卫生碗筷、各种调料等);②租金③周转资金。地点的选择较好是在学校旁边、娱乐场所、菜市场、超市、商业区等流动人口多的地方。

    现在地摊小吃什么较火?铁板鱿鱼

近几年来走在城市的大街小巷，随处可闻铁板鱿鱼的奇特香味，铁板鱿鱼的制作技术胜在配方上，技术并不复杂，投资也不算太大，是小本创业者选择的好项目。铁板鱿鱼的经营方式可采取开店或摆摊等比较灵活的方式，具体看投资者个人的情况而定。在学校旁、商场旁、公园、街道、夜市旁等摆摊经营，都能红火经营。开家铁板鱿鱼的店或摊(其实也可兼营其它烧烤类)，一个小摊两个人就可经营，一个专门管穿制鱿鱼串和收钱，另一人负责制作;如果要开个店投资大一些，可以请几个帮工。一般来说，铁板鱿鱼的纯利都在60%以上，效益十分可观。

    现在地摊小吃什么较火?土耳其烤肉

去过王府井小吃街的人都吃过土耳其烤肉吧，土耳其烤肉较大特点是快速现场制作，可视性强，边转边削边吃，烤肉在光热作用下，肉质鲜嫩，营养均衡，易被国人接受认同的口味和低廉的价格符合中国人的消费水平。