石家庄金鼎盛源食品技术有限公司
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铁锅焖面是山西，内蒙等地的传统面食（汤面）的革新性产品，其加工工艺jiu 是——焖，从烹饪技术来讲，焖出来的面，不会因在水煮制过程中破坏面粉的蛋白质分子网状结构，所以焖面更营养，口感更好。焖面起源于宋朝，发源在山西、河北、内蒙古西部以及河南、陕西等地。近年来焖面在quan guo 市场发展迅速，深受广大消费者的青睐。
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配菜的选择炒制，酱料熬制，焖面技术。
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