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饸饹面是有专业的设备制作的，所以只要掌握了比例配方并不难，面的味道好坏却是在卤的制作上，好卤出好面，要想学习怎么做饸饹面的卤欢迎你到石老磨来，我们会教你技术配方，会让你自己实践练习，在石老磨学习面食保障高。
饸饹是一种圆形条状面制食品，初以荞麦面为面料，其加入用纯羊油熬制的辣椒和百年老锅汤及新鲜味美的羊肉，辅以八角、茴香、辣椒、胡椒、肉桂、葱花、枸杞等十余种佐料，吃起来不仅味道鲜美，香而不腻，而且有暖胃去寒，滋阴壮阳，保健防病的功能。这种容易消化，价格低廉实惠，男女老幼皆喜爱的面食佳品，在省内外，远近皆知。
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