石家庄金鼎盛源食品技术有限公司
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安徽牛肉板面，在全国各地均有牛肉板面单店。板面非常受年轻人的喜爱，尤其是汤料，喝一口汤，回味无情，板面不是一根根的，是条状的，面的宽度在1到2厘米。生意火面条用机器压，人少手工擀面就可以。吃安徽板面通长配有卤蛋，香肠，豆皮等。吃起来非常可口。
邢台牛肉板面培训到石老磨小吃培训学校。专业面食培训，一对一教学，随到随学，包教包会，学会为止！
邢台牛肉板面培训内容：
1、板面大小料的选择和配方比例;
2、板面面汤(辅料)的调制和配方比例;
3、板面辣味底料熬制;
4、板面鲜香(不辣)底料及肉的熬制;
5、板面辣椒的炸法;
6、板面小料的配方和熬制;
7、板面,大料的配方和熬制;
8、板面面粉选择及和面配方、方法;
9、和面,擀面,扯面,抖面,摔面等技巧;
10、板面配菜的选择和下锅注意事项。
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