石家庄金鼎盛源食品技术有限公司
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铁锅焖面也以其汤肥肉瘦、浓香爽口、营养丰富、独特的风味而享誉全国。自有的原料供应，小批量，高频度配送方式及物流中心的检验保证所有食物新鲜，高质，重点是从源头控制好品质。铁锅焖面加工工艺就是——焖，从烹饪技术来讲，焖出来的面，不会因在水煮制过程中破坏面粉的蛋白质分子网状结构，所以焖面更营养，口感更好。
邢台铁锅焖面培训内容：
面的选择
面的活法
面条的制作
面的焖制技术
蔬菜的搭配和处理技术
菜品的炒制
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