石家庄金鼎盛源食品技术有限公司
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饸饹面是一道用料讲究、特色、已有千年历史的风味小吃。饸饹是一种圆形条状面制食物，以荞麦面为原料，其加用纯羊油熬制的辣椒和老锅汤及新鲜美味的羊肉，辅以八角、茴香、辣椒、胡椒、肉桂、葱花、枸杞等十余种佐料。吃起来不只味道好，香而不腻，有保健防病的功用。
石老磨饸饹面培训内容：
学习手工和面、醒面、做面技巧
各种配料菜品的准备与处理
学习高汤的熬制技巧
学习面条的熬制时间与成熟过程
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