石家庄金鼎盛源食品技术有限公司
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谈固客运站乘41路到运河桥站下车
西王乘旅游6路到棉六下车转乘18路或110路到运河桥站下车
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想学真正的肉夹馍就看这里，今天石老磨就为大家介绍正宗肉夹馍卤肉的做法。猪肉配料:八角800克、桂皮800克、小茴香50 克、干姜50克、香叶50克、花椒、60克、砂仁20克、草30克。打好的肉料，盐，葱姜，料酒，生抽，千辣椒段，冰糖，焦糖色，按照以上调料打碎就好了。肉一般选择猪前腿肉，肥瘦适中。冬天在水里浸泡10个小时，中间换水，变红就换水。夏天4个小时就可以了。想来具体学就来石家庄石老磨小吃培训中心，全套技术传授给你。
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