石家庄金鼎盛源食品技术有限公司
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牛肉罩火烧 正宗牛肉罩火烧培训 去哪学牛肉罩火烧 怎么做牛肉罩火烧 哪里有教牛肉罩火烧的 牛肉罩火烧的做法
牛肉罩火烧是流传在石家庄地区的一道特色美食，是从保定牛肉罩饼演化而来的，上世纪石家庄的清真饭店借助牛肉罩火烧着实火了几年，那个时候，罩火烧绝对是石家庄人饭桌上的常客，男女老少，一天三顿饭都可以来上一碗，是真正的石家庄的市民美食。
这些年外来饮食的冲击，罩火烧渐渐没落了，不过这并不妨碍石人们对牛肉罩火烧的钟爱，如同北京人的卤煮火烧一样，牛肉罩火烧是只有石家庄人才懂得欣赏的美食，现在的老石家庄人还会时不时的坐在简单而干净的餐馆里来上一碗肉香扑鼻的罩火烧。 在充满牛骨头老汤的大锅中，泡满一锅火烧。等火烧泡的发涨，软软的时候，捞出火烧横两刀竖两刀切成块放入碗中，加入老汤，撒入事先切好的熟牛肉片及葱花和香菜即成。这种小吃关键在汤料，汤料浓香，面饼外软里嫩，非常好吃。
第一阶段
理论学习
1、本小吃的起源与发展史，及其小吃口味的特点和卖点介绍。
2、认识所用的工具，及其工具的使用方法。
3、工具的采购指导和注意事项
第二阶段
实际操作学习
1、配方秘方中原材料的认识和辨别？
2、老师指导下进行配料
3、操作中的注意事项及其技术要点难点的讲解。
4、专业手法的练习。
5、成品的出炉。
第三阶段
各种口味的制作手把手教授面粉的选择技术，和面技术
培训方式
老师手把手教学，学员亲自动手,操作学期不限，学会为止。不保留任何配方、秘方，不控制核心材料，后期免费技术咨询，免费技术指导。技术终身免费升级服务
培训费用
全套技术一次性收费，学习期间材料费资料费全免，后期无任何费用。
