石家庄金鼎盛源食品技术有限公司
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石老磨小吃培训——凉粉
一碗淀粉+一碗清水，先搅匀成面浆（初次制作的同学建议用半碗粉+半碗水，确实喜欢吃再多做）。
在碗里倒4碗清水煮开，然后将刚才搅好的面浆缓缓地倒入，转小火，一边煮一边用筷子朝着一个方向搅动，直到淀粉全部变透明，不再乳白色的生粉即可关火。
煮好的面糊用大碗装起来，放凉。
放凉后，盖上层保鲜膜或碗盖子，把它放冰箱冷藏5小时以上。
