炒菜培训哪家好？手把手一对一_全实操培训

    为庆祝公司乔迁之喜，特推出重大优惠活动：自乔迁之日起，凡是前来报名的学员参加学二赠一、学三赠四活动外，另有更多精美好礼相送！！！赶紧抓住机遇前来学习！

    炒菜培训，技术面更广，更好就业，更好创业，炒菜培训到石家庄石老磨小吃培训学校，老师一对一教学，手把手教学，口味正宗，包教包会，味道绝对赞，简单易学。

    炒菜，中国菜的常用制作方法，将一种或几种菜在特制的凹型锅内，以火传导到铁锅中的热度为载体，加入油、佐料和菜品后用特制工具“锅铲”翻动将菜炒熟的烹饪过程。炒分为生炒、熟炒、滑炒、清炒、干炒、抓炒、软炒等。炒字前面所冠之字，就是各种炒法的基本概念。生炒：生炒的基本特点是主料不论植物性的还是动物性的必须是生的，而且不挂糊和上浆。

【炒莱基本功】

小炒基础:刀工，翻锅技术，生炒、熟炒、滑炒、干炒、爆炒技巧，火候掌握等

【特色小炒食材处理】

食材处理青菜处理，家禽处理、水产品处理。干货水发。馅料制作，肉料腌制等

【蔬菜类特色小炒】

炒空心菜、耗油生菜、地三鲜、干编四季豆、虎皮青椒、木耳炒山药、酸辣土豆丝、白灼芥蓝、清炒香菇、松仁玉米、肉末茄子、椒盐金针菇、辣味荷兰豆、香辣外婆菜、小炒花菜、手撕

包菜、鱼香茄子、酸辣白菜、小炒黑木耳、干偏土豆丝、小炒山药、油炯双冬、千张小白菜、豆角茄子、干锅萝卜、上汤娃娃菜、巧妇爽口茄、乡村爆脆藕、椒蒸毛芋等

【特色小炒禽蛋类】

小炒鸡蛋、番茄炒蛋、丝瓜炒蛋、洋葱炒蛋、青椒斩蛋、虾仁炒蛋、槐花炒蛋、菱白炒鸡蛋、核桃仁炒雀蛋、口蘑鹤鹑蛋等

【特色小炒豆制品】

家常豆腐、肉沫豆腐、熏干炒蒜苗、香辣豆腐干、五花肉烧面筋、蒜苗炒干丝、木耳烧腐竹、香辣腐竹、香干回锅肉、四川豆腐花、湘芹炒香干、家常豆腐、麻婆豆腐、小炒故县香干、干锅腐皮、干锅千页豆腐、于锅手撕面筋、千张榨菜肉丝等

【特色小炒班禽畜肉类】

鱼香肉丝、京酱肉丝、回锅肉、水煮肉片、锅巴肉片、可乐排骨、糖醋排骨、猪肝西芹、火爆腰花、麻辣肚丝、水煮牛肉、小炒黄牛肉、黑椒牛柳、清香爆百叶、孜然羊肉、葱爆单肉、宫保鸡丁、辣子鸡丁、滑炒鸡片、咖哩鸡块、啤酒烧鸭、韭菜妙鸭肠、蚂蚁上树、麻辣鸡仔、绝味牛肺、板栗鸡翅、仙姑肚丝、川式香辣鸭腿、川式全家福、葱爆牛柳、酸汤狮子头、红烧狮

子 头、巴蜀烧鸡公、湘西小炒肉、干锅手撕鸡、麻辣馋嘴兔、蒜苗回锅肉、孜然羊肉、苦笋炒腊肉、川椒爆炒五花肉、蜀香小炒肉、窝笋辣子鸡丁、老干妈回锅肉、 青椒大片肉、香辣肉丝、红烧排骨、红烧全鱼、排骨烧玉米、美人椒炒鸡杂、腊肉妙干豆角、泡椒牛蛙、川味香浓鸡、川味香肠、芹菜肉丝、香辣肚片、农家小炒 肉、干偏肥肠、红烧肥肠等

【特色小炒班水产类】

水煮鱼片、红烧鱼块、豆瓣螂鱼、清蒸武昌鱼、香酥刁子鱼、干蝙鱿鱼丝、香辣基围虾、草菇爆虾球、香辣文蛤、怪味田螺、香辣田螺、吸富贵鱼、菠萝鱼、蜀香鱼片、剁椒鱼头等

【特色小炒汤类】

鱼头豆腐汤、莲藕排骨汤、紫菜蛋汤、番茄蛋汤、三鲜汤、皮蛋豆腐汤

【特色小炒主食】

南瓜疙瘩、蛋炒饭、扬州炒饭、咖嗯炒饭、特色炒面、干炒河粉

欢迎访问“石老磨”网站！！！

我们专业做餐饮，吃出健康每一天！

24小时热线电话：13832104226   18332073536

石老磨小吃培训官网：www.shilaomo.com  www.slmxc.com  www.shilaomoxcpx.com

地址：石家庄市长安区运河桥车站广场东侧二楼石老磨小吃培训基地

欢迎您的光临！！！