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石家庄金鼎盛源食品技术有限公司


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  • 石老磨鸭血粉丝

    鸭血粉丝汤，又称鸭血粉丝，是南京的传统名吃，是久负盛名以鸭为特色的美食之一。鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。以其口味平和，鲜香爽滑的特点，以及南北皆宜的口味特色，风靡于全国各地。南京自古喜食鸭馔，
    发布时间：2017-04-13   点击次数：71

  • 石老磨鸡汁豆腐制作方法及特点

    制作方法：1、将虾仁从背上破开，去沙线，加入浓度为1%的碱水（500克虾仁加50克碱水）腌制30分钟，然后轻轻搓一下，接着冲水至干净，这样虾仁非常白。2、将豆腐制成蓉，与鸡蛋拌匀，加适量的水，入蒸笼小火蒸20分钟
    发布时间：2017-04-12   点击次数：63

  • 石老磨驴肉火烧

    驴肉火烧是一种华北地区极为流行的传统小吃，起源于河北保定。广泛流传于冀中平原，后发别在于保定的火烧是圆的，而河间的驴肉火烧是长方形的。据《史书记载》驴肉火烧源于明建文二年(公元1400年)河北保定，现在遍布燕赵大地
    发布时间：2017-04-12   点击次数：73

  • 无骨鸡柳

    由于其食用方便，外表金黄色，口味香酥可口，食用时蘸点番茄酱和色拉，非常美味，所以一直受到消费者的喜爱。无骨鸡柳作为鸡肉的深加工产品，具有加工方便，设备投资少；保质期长，低温冷藏可达12个月；提高鸡肉的附加值10%－
    发布时间：2017-04-11   点击次数：40

  • 石老磨的酥皮月饼

    下面河北小吃培训石老磨就为大家介绍一下酥皮月饼的几种具体做法。做法11、油皮、油酥分别和成面团后，把油酥包在油皮里，包实捏紧，擀成椭圆形；&n
    发布时间：2017-04-11   点击次数：71

  • 石老磨的月饼制作

    中秋节吃月饼相传始于元代。当时，中原广大人民不堪忍受元朝统治阶级的残酷统治，纷纷起义抗元。朱元璋联合各路反抗力量准备起义。但朝廷官兵搜查的十分严密，传递消息十分困难。军师刘伯温便想出一计划，命令属下把藏有“八月十五
    发布时间：2017-04-11   点击次数：69

  • 石老磨凉菜中拌苦瓜的方法

    方法：苦瓜，蒜泥，红辣椒、盐、香油各适量。苦瓜切条，氽烫，沥干。加精盐、红辣椒腌片刻，沥干，加香油、蒜泥拌匀即可！苦瓜具有解渴、清凉、解毒的功效，能促进食欲。苦瓜功效：1、苦瓜具有清热、养
    发布时间：2017-04-11   点击次数：85

  • 黑芝麻豆浆

    豆浆在欧美享有“植物奶”的美誉，其中不仅富含人体必需的植物蛋白和维生素B2、烟酸及铁，铁、钙等营养素。因此，豆浆也被我国营养学家推荐为防治硬化等疾病的理想食品。对于因乳糖不耐受而不能喝奶的人或糖尿病患者来说，
    发布时间：2017-04-11   点击次数：66

  • 石老磨的板栗饼简述

    石老磨板栗饼乃传统名点，是集千年传统工艺加以更新而成，选料考究、工艺独特，讲究色、香、味、形，色黄底薄、酥碎如细磷，美味可口，是馈赠亲朋好友居家旅游之佳品。石老磨板栗饼以白面粉、芝麻、菜油、红豆，饴糖等作原料，经过
    发布时间：2017-04-11   点击次数：78

  • 石老磨的韩国冷面培训

    韩国冷面也叫朝鲜冷面，是韩国传统美食之一。据李朝朝鲜后期的世食风俗记史料《东国世食记》记载：冷面发源于19世纪中叶朝鲜的平壤和咸兴地区。因此，韩国冷面分平壤冷面和咸兴冷面。平壤冷面和咸兴冷面的最显著的区别：平壤冷面
    发布时间：2017-04-11   点击次数：64

  • 牛肉罩饼

    牛肉罩饼始于清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定闻异香而振神，问左右：“何物发此香？”左右答：“牛肉罩饼。”知府即将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称赞：“色、香、味”三绝。从此，牛肉罩饼即成了历任知府招待各路宾客的美食
    发布时间：2017-04-11   点击次数：93

  • 石老磨的木须肉盖饭

    1、将猪瘦肉切成长5、宽0.3、厚0.3厘米的丝。鸡蛋磕入碗中，用筷子打匀；2、干木耳加开水泡5分钟，去掉根部，撕成块。黄瓜斜刀切成长2厘米的段，放平后直刀切成片，片形状即为菱形。葱、姜切成丝；3、炒锅上火，加
    发布时间：2017-04-11   点击次数：85

  • 石老磨大盘鸡

    大盘鸡是新疆地区名菜，来源说法多种，真实的来源已无法考究，大约起源于80年代后期，主要用料为鸡块和土豆，配皮带面烹饪而成。菜品色彩鲜艳，有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香，粗中带细，而且经济实惠，亲朋聚会
    发布时间：2017-04-11   点击次数：58

  • 石老磨小吃培训教您做金毛狮子鱼

    历史文化：金毛狮子鱼，始于民国初期。最早由石家庄市的中华饭庄名厨袁清芳创制。因成菜色泽金黄，形似狮子，故名。1952年在河北八大城市烹调技术表演赛中，袁烹制的“金毛狮子鱼”，获得了高度评价。该菜是河北参加1983年
    发布时间：2017-04-11   点击次数：59

  • 石老磨炸酱面简述

    炸酱面是中国传统特色面食。最初起源北京，为山东鲁菜。不过在传遍大江南北之后便被誉为“中国十大面条”之一[1]，流行于北京、天津，山东、河北、辽宁、吉林等北方地区，由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿
    发布时间：2017-04-11   点击次数：66

  • 石老磨的酱香饼简述

    酱香饼介绍：石老磨酱香饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它辣而不辛，咸香松脆，浓香扑鼻，色香俱全，精致味美。秘制酱配料中加入中国传统养生药膳，美味升级，营养加一层，核心配料经过粉碎加工，无人可仿，竞争力独一无二，让同行望尘莫及。酱香饼，是湖北恩
    发布时间：2017-04-11   点击次数：22

  • 石老磨肉夹馍培训

    肉夹馍，实际是两种食物的绝妙组合：腊汁肉，白吉馍。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体，互为烘托，将各自滋味发挥到极致。馍香肉酥，肥而不腻，回味无穷。腊汁肉历史悠久，闻名中国，配上白吉馍，有着中式汉堡的美誉，扬名中外，深受
    发布时间：2017-04-11   点击次数：25

  • 各种小吃的常识

    烧烤的正确吃法：1食材部分，最好挑选油脂少的瘦肉，如猪里脊、鸡胸肉或鱿鱼、生蚝等海鲜。2．酱料方面，最好不要边烤边刷烤肉酱，以免吃进太多的盐和钠，台湾高雄义大医院营养师李佳莹建议，肉类可以先腌再烤，如果喜欢边烤
    发布时间：2017-04-11   点击次数：26

  • 鸡蛋灌饼的面怎么和

    鸡蛋灌饼的面怎么和：把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙而成。饼皮酥脆蛋鲜香，是洛阳地区的风味食品之一。原料：(制4个)面粉200克、葱花10克、鸡蛋4个、精盐6克、花生油200克、五香粉4克&n
    发布时间：2017-04-11   点击次数：35

  • 热干面有什么营养

    热干面是湖北省武汉市的汉族特色小吃，原本是武汉的特色美食，在湖北很多地方都十分受欢迎。随着湖北人在其他省市地人口增多，武汉热干面也在许多地方都能见到，是诸多人喜欢的面食之一。热干面与北京的炸酱面、河南烩面、山西的
    发布时间：2017-04-11   点击次数：90
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