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行业新闻

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  • 面食培训的介绍（2）

     藁城宫面，又名藕面。源于隋唐，盛于明清，历时1500余年源远流长。藁城传统名特面食品，风味独特。该产品以优质小麦面粉、香油、淀粉为主要原料，经10余道工序精制而成，有营养、杂粮、风味三大系列。  卷煎假肉是发源于鹿泉市南部地区北故邑村的一
    发布时间：2017-10-31   点击次数：73

  • 路边摊最受欢迎的小吃之凉拌菜

    凉拌菜，是将初步加工和处理后的原料，经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。现在的年轻人大多数都不愿意自己下厨炒菜，所以，凉拌菜迅速成为了街边热门美食，美味、便捷、简单。
    发布时间：2017-10-24   点击次数：64

  • 路边摊最受欢迎的小吃之肉夹馍

    《舌尖上的中国》曾这样介绍过肉夹馍：“在西安，馍是最能被当地人接受的主食。而肉夹馍则是馍的最经典吃法，它是两种食物的绝妙组合：白吉馍和腊汁肉。西安人吃的白吉馍用火烤炙，加入三十多种调料慢火熬制成的肉，软糯浓郁，馍的
    发布时间：2017-10-22   点击次数：43

  • 路边摊最受欢迎的小吃之手抓饼

    手抓饼起源于台湾，于2004年从台湾引进，并进行改进与命名。台湾手抓饼采用传统的清宫秘技与现代加工工艺相结合而成。新鲜出炉的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股油香与
    发布时间：2017-10-22   点击次数：32

  • 明星投资食品 光环褪去现短板

    近日，媒体爆出周杰伦、陈赫等多位明星纷纷进驻福州投资餐饮。而近年来，赵薇、刘嘉玲先后在天猫开卖红酒，林依轮、岳云鹏则做起了辣椒酱生意，韩寒、包贝尔等也早已瞄准餐饮市场，在全国各地大举开店
    发布时间：2017-10-18   点击次数：33

  • 辣子鸡做法

    小吃培训教您怎么做辣子鸡食材：鸡肉1公斤大葱1根姜1块大蒜3瓣红米椒4个干红辣椒适量花椒粒适量生抽适量黄豆酱油适量&nbs
    发布时间：2017-10-17   点击次数：67

  • “宵夜之王”小龙虾 背后市场达“千亿”

    曾经的动物饲料如今成了“宵夜之王”，小龙虾在中国迅速窜红，俘获无数“吃货”的心。伴随着小龙虾“千亿级”的市场消费，从需求端到供给端的整个产业链也在不断壮大。据《2017中国小8月25日，记者走访广西柳州市前进市场的水产经营区看到，几乎每个经
    发布时间：2017-10-17   点击次数：25

  • 重庆鸡公煲做法解析

    主要材料：农家土鸡1只芹菜1根莴笋1颗香菜2根
    发布时间：2017-10-16   点击次数：90

  • 十一期间全国零售和餐饮业销售额1.5万亿

    　在昨天（10月12日）的商务部例行新闻发布会上，商务部新闻发言人高峰表示，下一步，将着力从四个方面继续促进消费的转型升级，进一步提升消费对经济增长的拉动作用。　　高峰表示，今年十一黄金周全国节日市场销售保持着平稳较快的增长，传统消费提质升
    发布时间：2017-10-14   点击次数：37

  • 网红店排队心理：满足可能比吃更重要

    “排队”这件事，在我们生活中并不陌生，从等公交汽车到去银行办事，往往都要排个或短或长的队。那么现在问题来了：为了吃，你愿意排队等多久?继“排队3个小时才能买到的奶茶”之后，日前上海开张的某蛋糕店甚至因排队者过多存在安全隐患，而一度被叫停。排
    发布时间：2017-10-13   点击次数：31

  • “张亮麻辣烫”被索赔180万，你们觉得张亮黑心吗？

    自从《爸爸去哪了》播出后，观众对自己的偶像都有了一个新的认识，对里边的亲子节目也是非常喜欢，现在已经播到了第五季。不过在最近的节目中，张亮的厨艺可真是又俘获了不少粉丝。我们知道张亮是一名模特，但是没想到这么个大老爷们还能做出那么可口的饭菜，
    发布时间：2017-10-13   点击次数：37

  • 国庆十一长假即将过去如何养胃

    像火锅、烧烤、油炸的东西、大鱼大肉这类食物吃多了之后可以吃生白萝卜、梨，橘子、柚子等柑橘类水果以及玉米、白薯等杂粮，还有就是白菜汤、番茄疙瘩汤这类比较清爽的主食；比如吃火锅可以随餐就点一些白萝卜片，不要涮着吃，直接当水果生吃；点玉米汁或者梨
    发布时间：2017-10-08   点击次数：75

  • 中秋吃月饼，小心不健康

    马上又迎来了一年一度的中秋节，这个时候可能是吃月饼最多的时间了，月饼虽然是小小的一个，但是热量却一点也不小，如果吃太多的月饼对身体还是有很不好的影响的，那如何吃月饼才健康呢？月饼吃太多了对怎么样呢？
    发布时间：2017-10-04   点击次数：23

  • 跨界月饼成新网红：故宫月饼、迪士尼月饼上市

    中秋临近，月饼作为最具时令性的食物，早已在各大超市、酒店、甜品店以及网络平台等上市。记者走访发现，月饼按照用途被分为两个种类：一是送礼用的，二是自吃的。礼盒月饼今年呈现一个特点——跨界，很多原本非月饼甚至非食品领域
    发布时间：2017-10-02   点击次数：36

  • 庆国庆，石老磨教你每天吃到可口的饭菜

    一转眼就到过国庆啦！作为中国最大的节日，怎么能补给大家发发福利呢！今天石老磨就教你做卤肉：君料：草果：七钱(35克，味辛)肉蔻：八钱(40克，去异味，增香)肉桂：六钱(30克，味甜辣)老姜：十二钱(60克
    发布时间：2017-10-01   点击次数：38

  • “月饼节”到了，可以在家做的月饼

    河北小吃培训教您怎样再加自己做出健康又美味的月饼需要食材：低筋面粉（皮）100克黄油45克鸡蛋液20克糖40克相克食物奶粉10克小苏打八分之一小勺糯米粉
    发布时间：2017-09-20   点击次数：152

  • 家常红烧肉怎么制作

    家常菜包括了许多道大家离不开的菜，红烧牛肉也是非常受大众喜爱的佳肴之一，家常红烧牛肉怎么做？是一个看似简单却又非常考验人的事情，看了下面这篇文你就明白了，用简单的食材做出美味的家常红烧牛肉，你值得拥有！一.家常红烧牛肉怎么做做法一材料牛肉2
    发布时间：2017-09-19   点击次数：169

  • 8月多种蔬菜批发价涨逾10%

    13日，据中国农业部蔬菜生产信息网监测，8月份中国蔬菜供应量同比持平，地头批发价同比继续上涨。多种蔬菜地头批发价同比上涨一成以上。监测显示，8月份中国蔬菜供应量同比持平。580个蔬菜重点
    发布时间：2017-09-18   点击次数：100

  • 中秋未到月饼提前“抢滩”市场 “私房月饼”慎买

    中秋节尚未到，“月饼战”硝烟已起。记者走访安徽消费市场发现，各式各样的月饼已经在各大超市和烘焙店抢鲜上市，吸引不少市民争相尝鲜。记者采访发现，不少“微商”都在朋友圈卖起“私房月饼”。药监
    发布时间：2017-09-16   点击次数：165

  • “宵夜之王”小龙虾 背后市场达“千亿”

    曾经的动物饲料如今成了“宵夜之王”，小龙虾在中国迅速窜红，俘获无数“吃货”的心。伴随着小龙虾“千亿级”的市场消费，从需求端到供给端的整个产业链也在不断壮大。据《2017中国小龙虾产业发展报告》显示，
    发布时间：2017-09-15   点击次数：120
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