石家庄金鼎盛源食品技术有限公司
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煎饼果子是天津的一道街头风味小吃，又传到到附近各省各地，是市民们喜爱的小吃之一，它是人们每天的必备早点，虽然平民之极，但是却也别有一番精致在其中。在原有的技术上升级，用调好的面浆烙成煎饼，打上鸡蛋，铺上炸的脆脆的馃篦儿，刷上一层我校特制的面酱等佐料，裹起。
杂粮煎饼培训内容：
培训煎饼果子的原料、配料及机器的选取、初加工与保存。
培训煎饼果子酱料的选材、配方、配比。
培训煎饼果子面糊的制作。
培训煎饼果子的烘烤制作技术。
培训煎饼果子附加值材料的加工组合技术。
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