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昆山臭豆腐

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昆山臭豆腐

  • 所属分类:昆山特色小吃培训

  • 点击次数:
  • 发布日期:2021/04/28
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详细介绍

      “臭豆腐”其名虽俗气、外陋内秀、平中见奇、源远流长,却是一种极具特色的休闲风味,古老而传统,一经品味,常令一尝为快。在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异,长沙和绍兴的臭豆腐干相当闻名,但其制作以及味道均差异甚大。但都是闻起来臭,吃起来香,这是臭豆腐的特点。老人常吃臭豆腐,可以增加食欲,还能起到防病保健的作用。


臭豆腐.jpg


石老磨臭豆腐培训内容:


1.臭豆腐原材料和设备的认识和选用;

2.讲解香辛料的作用及分类,选料与加工;

3.臭豆腐老长沙秘制调味料的制作;

4.臭豆腐油炸技术与调味成型;

5.臭豆腐具体操作工艺与注意事项的掌握。


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相关标签:臭豆腐培训,夜市小吃培训,油炸臭豆腐做法

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