石家庄金鼎盛源食品技术有限公司
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谈固客运站乘41路到运河桥站下车
西王乘旅游6路到棉六下车转乘18路或110路到运河桥站下车
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重庆小面口感柔软、绵和，较易吸附佐料。 重庆小面“麻、辣、鲜、香”，各种调料提炼出重庆味道，如果你认为重庆小面只有麻辣味，那你就大错特错了。重庆小面的味型虽以麻辣为主，但火爆的面摊都有自己独门的秘籍，味型上各有特点。重庆小面辣而不燥，看似很辣，但任何一家面店的麻辣味绝不会压过重庆小面独特的鲜味，连绵不断的麻辣中透出阵阵的香味，这就是重庆小面极具个性的味道。
重庆小面培训内容：
主料、辅料的选择认识、初加工方法。
培训小面专用飘香辣油制作。
培训油辣子、擂辣椒制作。
培训小面鲜汤熬制、调味方法。
培训其他辅料的加工制作方法。
培训煮面火候、温度掌控。
培训口味变化调整方法。
培训小面的全面成型过程、售卖方法。
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