石家庄金鼎盛源食品技术有限公司
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鱼香肉丝以鱼香味调味而得名，是一道非常受欢迎的特色传统川菜，也是老百姓的日常饮食之一，并且鱼香肉丝还能能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。而且鱼香肉丝作为餐馆中的必备食品之一，具有营养健康、适合大众的口味和需求，是上班和流动人群所点的热门菜品，有着持续不断的消费需求。
鱼香肉丝主材主要有猪肉、黑木耳、玉兰片、葱、蒜、姜、泡辣椒、肉汤等材料制作而成，且鱼香肉丝没有季节性，不会存在淡季，稳定，需求持续，是大众不二之选。
鱼香肉丝培训内容：
鱼香肉丝原材料识别和选购
鱼香肉丝调料、香料、油料的选择和应用
鱼香肉丝底料的配制方法与炒制方法
鱼香肉丝底料的保存方法
鱼香肉丝红油辣椒的制作方法和保存方法
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